Il 6 settembre i produttori selezionati da Slow Food Garda Veronese in base alle loro caratteristiche e rispondenza ai criteri del Buono, Pulito e Giusto saranno in Piazza della Repubblica dalle ore 9. L’appuntamento tradizionale delle prime domeniche del mese sarà preceduto dall’edizione speciale che avrà luogo a Villa Venier lunedì 31 agosto per l’occasione dell’Antica Fiera di Sommacampagna. In questi mercati i produttori vendono solo i loro prodotti. In questo modo si assumono in prima persona la responsabilità del loro lavoro ed hanno la possibilità di raccontare la qualità dei loro prodotti. Quelli presentati e venduti nei Mercati della Terra sono locali, tengono conto delle stagioni, sono ottenuti da processi artigianali tradizionali, con attenzione all’ambiente e rispetto per il lavoro di chi produce ed hanno un prezzo corretto sia per chi acquista sia per chi vende. Slow Food è una rete globale di comunità locali che da oltre 30 anni promuovono l’educazione del gusto e la difesa della biodiversità. Oltre 10.000 progetti in 160 paesi con un milione di attivisti per garantire il diritto al cibo buono, pulito e giusto per tutti.
