Se il monaco benedettino Dom Pierre Perignon (1638-1715, inventore, forse, dello champagne) si reincarnasse, che direbbe della Cantina Italiana di Noventa Padovana?Che ha valorizzato, tipicizzato, divulgato la cultura dello champagne (e di molte altre referenze enoiche), perché oltre gli anni, le epoche, i gusti mutevoli, le crisi economiche e finanziare, rappresenta una tipologia di vino …
